1 bulan belakangan ini, g hampir tiap hari k PRJ mulu..
bantuin bokap jaga toko.. :)
n kLo ngomongin PRJ, pasti yg bkl keinget duluan thu kerak telor na..
makanan yg cuma bsa g makan 1 taon 1x aja..
nie makanan cuma bsa g makan pas ada PRJ aja.. heheh :)
Kerak telor thu makanan khas Jakarta (Betawi)..
rasa na maknyus.. rasa na gurih kaya telor dadar yg garing.. :)
g sempet foto2 pas si abang na lagi bikin kerak telor..
trnyata bahan2 na thu ada : beras ketan putih, telor ayam/bebek,
ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang goreng,
trus dikasi kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
tukang kerak telor biasanya masak di tungku kecil dari tanah liat.
Cara masaknya unik. wktu kerak telor ud stgh matang, wajan pemasaknya dibalikkan n kerak telor dibiarin lgsg trkna panas arang dr tungku , maka na jd sedikit gosong dE. Mungkin ini yang dinamakan keraknya.. hehehe :)
Biasa na si abang buka harga bwt kerak telor ayam 12-15 rb,
n bwt kerak telor bebek biasa na harga na antara 15-20rb..
tapi g sLLu nawar.. jd g dpt kerak telor ayam : 10rb, n kerak telor bebek 12rb..
Duhh, ntar klo g ud kuliah di china, g ga bisa makan kerak telor lagi dE.. T____T
4 komentar:
noraaaaaaaaaaaaakkkk..xDDD
dimana juga ada kali kerak telor,, wakkakaka
goreng sndri aja lid..
psti gosong na mirip bgt tuh..
:P
sotoy u Dan.. hahahah
kerak telor cuma ada pas PRJ aja..
pnjual kerak telor cma muncul setaon 1x..
klo bkn PRJ, susah nyari kerak telor.. :[) :[)hehe
kurang kerjaan abis deh L Lyd. . .
wkwkwkwk ^^
Post a Comment